Ozorki 300 g

Włoszczyzna 1 pęczek

Papryka kolorowa świeża 180 g

Seler 150 g

Cukier, pasta curry czerwona, przyprawa 5 smaków, sól, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarkach

Bazylia świeża, rozmaryn

Ozorki ugotuj z włsoczyzną, sola, pieprzem, listkiem i zielem a nastepnie obierz. Rozpuść cukier na patelni i karmelizuj w nim selera pokrojonego w zapałki. Nastepnie dodaj do niego pokrojone w paseczki ozorki i paprykę. Dopraw pastą curry ( jest bardzo ostra), 5 smaków, sola i czosnkiem. Dodaj świezych ziół.

Smacznego:)

Pozdrawiam Mirek